Manger pour se sentir bien

Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), santé et alimentation vont de pair, et l’alimentation occupe une place bien plus importante pour notre santé et notre bien-être que dans la médecine occidentale.

Elle est l’une des techniques de soin privilégiées, aux côtés de l’acupuncture, de la pharmacopée, du Qi gong et des massages (Tui Na).

C’est même sans doute la plus ancienne des méthodes de soin qui ait été développée en Chine.

Les recommandations de la diététique chinoise reposent sur un socle vieux de plusieurs millénaires : si elles ne sont pas toujours simples à saisir, on aurait tort de les négliger.

Ici, il n’est pas question de calories, de lipides ou bien de vitamines, mais de l’influence de la « nature » d’un aliment sur l’organisme, de l’impact de sa « saveur » sur l’équilibre entre le Yin et le Yang d’une personne.

La diététique Traditionnelle chinoise est donc un ensemble de recommandations alimentaires qui reposent sur les liens étroits qui existent entre l’Homme et la nature, à qui l’on doit à la fois les aliments que nous ingérons et l’air que nous respirons, qui vont être utilisés pour que notre corps produise les substances essentielles à nos énergies vitales (le Qi).

Selon la diététique chinoise, les aliments qui seront bénéfiques à une Personne ne le seront pas forcément à une autre.

Ainsi, la diététique chinoise ne peut s’élaborer et s’appliquer que cas par cas, individu par individu.

L’importance des aliments sera intimement liée à la nécessaire qualité de notre Qi et à notre capacité d’assurer sa continuelle production.

La diététique chinoise repose sur l’équilibre du mouvement du Qi, le mouvement Yin-Yang, qu’il faut rééquilibrer, ou ne pas déséquilibrer, avec notre alimentation en jouant sur la saveur et la nature des aliments.

Au Pied Zen, on vous donnera toutes les clés afin de mieux appréhender votre alimentation pour garder la santé.

Un accompagnement personnalisé pour retrouver vitalité, équilibre et bien-être durable, tout en respectant votre rythme et votre individualité.

Une séance de diététique chinoise est recommandée à toute personne souhaitant retrouver équilibre et vitalité grâce à l’alimentation.

Elle est particulièrement adaptée à celles et ceux qui :

• Ont des digestions difficiles
• Souhaitent prévenir les déséquilibres et renforcer leur vitalité selon les principes de la MTC (préventif).
• Cherchent à adapter leur alimentation aux saisons, à leur constitution ou à leurs besoins spécifiques (fatigue, stress, énergie, gestion du poids).
• Veulent soutenir un processus de santé global.

Cette approche personnalisée offre des outils concrets pour intégrer l’alimentation dans une démarche de santé globale.

La pharmacopée chinoise est composée de produits végétaux, animaux et minéraux.

​En Chine les plantes médicinales constituent un trésor national. Elles sont très largement utilisées de manière préventive ou curative. Expérimentée depuis plus de 3000 ans, la pharmacopée chinoise recèle quelques milliers de substances, dont environ 300 sont d’usage courant.

Certaines d’entre elles nous sont familières comme le gingembre (Gan Jiang), la réglisse (Gan Cao) où la cannelle (Gui Zhi).

L’herboristerie traditionnelle Chinoise mise sur l’effet conjugué des diverses composantes de la plante. ​

En pharmacopée chinoise la norme est d’utiliser plusieurs plantes en même temps, ce qui constitue une prescription. On travaille ainsi sur une synergie de plusieurs ingrédients. Elle permet de traiter un grand nombre de pathologies. Elles se présentent sous différentes formes galéniques : soit en décoction ou en poudre concentrée.

La préparation ne contient que des plantes autorisées en France. Elles sont de qualité et contrôlées par des laboratoires partenaires spécialisés dans ce domaine.

Les laboratoires avec lesquels je travaille proposent des plantes qui répondent aux normes GAP *.

Bien que certaines plantes ou préparations puissent être achetées dans le commerce et consommées en automédication, dans la majeure partie des cas, elles sont prescrites par des acupuncteurs ou praticiens de Médecine Traditionnelle Chinoise.

 

* GAP (Good Agricultural Practices- absence de contamination bactériologique et fongique, de métaux lourds, pesticides, sulfures, irradiation)